Дубовая щепа

Выдержка алкогольных напитков в дубовых бочках придает им неповторимый вкус, цвет и аромат. Французские виноделы веками применяли этот метод для производства изысканных вин и коньяка. Но как же дорог этот благородный «бочковой» алкоголь!

Выгодной альтернативой бочкам является дубовая щепа (чипсы). Созданная из того же дуба, что и бочки, она также проходит предварительный обжиг. Его степень влияет на вкус, цвет и аромат конечного продукта.

Домашние красные вина, самогон настаиваются на щепе из дуба в течение нескольких недель. Это можно делать в стеклянной посуде или в емкостях из нержавейки.

Применение дубовых чипсов дает тот же богатый вкус напитка, но при этом его цена в сотни раз меньше.

В «Самоделе» можно купить щепу из дуба проверенного производителя из Франции. Ее отличают:

• экологическая чистота, подтвержденная европейским сертификатом;
• высокое качество – чипсы изготовлены из французского дуба старше 40 лет. Древесина выдержана на воздухе более 5 лет и не даст вину, коньяку горького привкуса «сырого» дерева;
• точно выверенные степени обжига (мягкий, средний или сильный), что позволяет получать напитки на любой вкус;
• экономный расход: от 1 до 4 г на 1 литр алкоголя.

Ваш алкоголь будет по-французски изысканным и благородным!