Бочки из колотого дуба

Дубовые емкости – лучшая тара для облагораживания алкоголя любой крепости, засолки и квашения. Это дерево добавляет в винный напиток ароматы, убирает терпкость танинов и медленно насыщает кислородом. При засолке - препятствует размножению патогенной микрофлоры, улучшает органолептические свойства овощей.

В бочках из колотого дуба продукт «дышит», но не протекает, даже если тара не обработана воском. Колотый дуб для бочек заготавливают с помощью раскалывания или распиловки ствола дерева по радиальным линиям. При этом волокна древесины разрушаются минимально, годовые кольца находятся поперек клёпок, повышая их прочность.

Дубовая тара из древесины радиального распила имеют большую износостойкость, устойчивость к внешним воздействиям.

У бочек из колотого дуба:

• коэффициент усушки 0,19%;
• коэффициент разбухания 0,2%;
• эти процессы идут по толщине.

Пиленые доски с тангенциальным распилом обладают вдвое худшими показателями.

Бочки из колотого кавказского дуба в магазине «Самодел»

В каталоге представлены:

• кадки для засолки с крышкой объемом 5; 10 л;
• бочки со средней степенью обжига, с краном и обручами из нержавейки.

Можно купить тару для крепкого алкоголя и вина емкостью от 5 л до 50 л. Это позволяет подбирать:

• желаемые сроки выдержки напитка: процессы в 5-литровой бочке идут в 4-5 раз быстрее, чем в 50-литровой;
• степень насыщенности древесными ароматами: чем меньше емкость, тем она сильнее;
• удобство при хранении и транспортировке.

У изделий российский сертификат качества, они безопасны для хранения любых пищевых продуктов.

Дубовые бочки из колотого дуба из «Самодела» - одни из самых недорогих и качественных в Москве. Снижения стоимости мы добились благодаря отказу от посредников, минимизации наценок и отличной логистике.

Постоянные скидки, акции, бонусы и подарки делают покупку в «Самоделе» еще приятнее.