Ваш регион:
Наши менеджеры

Алексей Минаев
Тел.:8-800-500-45-91
E-mail:info@samodel.ru
Наши менеджеры

Максим Захаров
Тел.:8-800-500-45-91
E-mail:info@samodel.ru

Сыр из молока

Рецепт приготовления сыра из молока в домашних условияхЭтот рецепт приготовления сыра из молока в домашних условиях опробован не единожды, и всякий раз результат радует.

Ингредиенты:

  • 1 кг творога;
  • 1 л молока;
  • 1 ч.л. соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. соды.

Деревянной ложкой разминаем в кастрюле 1 кг творога, заливаем 1 л молока, не спеша доводим до кипения на малом огне. Помешиваем постоянно. Солим (1 ч.л.).

Минут через 10-15 сыворотка полностью отделится.

Сырную массу перекладываем на марлю в сите.

Пока сыворотка стекает, в кастрюле растапливаем 100 г сливочного масла, взбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л. соды.

Перемешиваем, добавляем сырную массу, томим на небольшом огне. Если перемешивать стало труднее, наливаем немного стекшей сыворотки.

Вновь выкладываем массу на марлю, отжимаем сыворотку окончательно.

Перекладываем сыр в форму для кекса, разравниваем лопаткой, слегка приминаем, прикрываем тканью, убираем на холод.

Через пару часов форму переворачиваем, достаем сыр, нарезаем, пробуем.




закрыть
Ваше имя:
Ваш телефон *


 
Наверх