Простой рецепт приготовления сыра филадельфия в домашних условиях привлекает не только новичков, но и опытных хозяек, ведь бутерброды с ним — любимое лакомство детей.
Ингредиенты:
- 1 л домашнего несладкого йогурта;
- 400 г жирной сметаны;
- 1 ч.л. соли;
- наполнитель (по вкусу).
В дуршлаг с выстеленной в три слоя марлей выкладываем 1 л домашнего несладкого йогурта или плотной простокваши, добавляем 400 г жирной сметаны, 1 ч.л. соли. Тщательно перемешиваем массу.
Завернуть марлю мешочком, прикрыть тарелкой и пригрузить.
Дуршлаг с сыром ставим на емкость и отправляем в холодильник.
Через два дня мягкий, маслянистый, воздушный сыр филадедьфия готов.
Наполнителем в этот нежный продукт может послужить рубленая зелень, сочные кусочки разноцветного сладкого перца.
Неожиданный пикантный вкус сыру филадельфия придают кусочки соленых бочковых огурчиков или каперсов в сочетании с кинзой.